Il “Toro de Lidia” o come viene comunemente chiamato “Toro Bravo”, è un animale che, grazie alle sue origini e al suo temperamento, è riuscito a possedere una grande mistica.
Il suo aspetto lo rende un simbolo di coraggio e un emblema della cultura spagnola.
Una delle caratteristiche più decisive sono le sue enormi e affilate corna accompagnate da un’imponente massa muscolare.
Il Toro Bravo si è guadagnato la sua fama mondiale imponendo il rispetto a chiunque lo affronti sul ring.
Questo genera molteplici sentimenti nel torero, in alcuni casi paura e in altri serve anche ad aumentare il coraggio.
Il lungo cammino della sua genetica mitologica
I primi dati storici e riferimenti scritti al toro compaiono in Asia Minore e in Egitto.
Il toro Lidia discende dall’Uro o toro selvatico del Medioevo e ha avuto la sua culla in Spagna.
Da qui si è poi diffuso ed è stato esportato in Portogallo, nel sud della Francia e poi si è diffuso in numerosi paesi del continente americano, soprattutto nel corso del XX secolo.
Il DNA mitocondriale del toro da combattimento ha lasciato in eredità numerosi enigmi difficili da decifrare, in quanto sono stati trovati quattro lignaggi materni domestici, i tre provenienti dal Medio Oriente e dal Nord Africa, e otto classi che non si trovano nel DNA di altri bovini.
Questo lo rende la specie che contribuisce alla maggiore diversità dell’insieme.
Il mito del Toro Bravo si afferma fondamentalmente come un gioiello genetico.
Questa combinazione unica gli conferisce qualità fisiche che continua a mostrare negli spettacoli di corrida che si svolgono oggi nel mondo. L’arena più importante del mondo, “Las Ventas”, si trova nella città di Madrid.
Educazione
La comparsa dell’allevamento di tori per la corrida ha sempre generato curiosità e discussioni.
La verità è che viene allevato in condizioni eccezionali allo stato brado, perché perché un animale di questo tipo possa far parte di uno spettacolo di tauromachia con una tradizione secolare, è necessario prendere in considerazione le questioni dell’allevamento e dell’alimentazione.
Attualmente, la produzione della razza da combattimento è diffusa in Spagna, Portogallo, Francia meridionale, Messico, Colombia, Perù, Ecuador e Venezuela.
Uno degli aspetti principali da tenere in considerazione per l’allevamento di questi animali, che hanno un peso medio di 500-600 kg, è l’ambiente specifico di allevamento.
Questi ambienti di riproduzione sono principalmente limitati alle montagne e alle aree svantaggiate della penisola iberica.
Ciò significa luoghi non popolati e selvaggi, inadatti alla coltivazione.
(Immagine tratta da: https://torosbravos.es/sostenibilidad/crianza/)
Gli allevatori di tori da combattimento, eredi di una tradizione secolare
Gli allevatori dei Toros de Lidia sono gli eredi di un modello di gestione basato sulla tradizione e sulle moderne conoscenze agricole.
Non solo conoscono nel dettaglio le caratteristiche per un allevamento nobile del toro, ma hanno anche una profonda conoscenza e rispetto per l’ambiente.
In questo modo si evita il bracconaggio e si limita l’intervento umano nell’ambiente rurale.
Nonostante l’addomesticamento, questo animale altamente simbolico mantiene ancora il coraggio e l’aggressività tipici dei suoi antenati selvatici.
Se visita Madrid e vuoi incontrare questo animale unico nel suo habitat naturale, puoi partecipare a uno dei nostri tour disponibili all’indirizzo allevamento di tori da combattimento.
Qual è il motivo del temperamento del Toro Bravo?
Molte domande cercano di svelare la complicata struttura che rende questo erbivoro una bestia.
Anche diversi studi scientifici stanno cercando di svelare questo comportamento.
Attacca per natura o è una questione di allevamento?
Chimica degli ormoni
Perché il toro attacca?
“Ci sono due pilastri che spiegano perché questo erbivoro attacca e non scappa come gli altri: la sua capacità di rispondere allo stress e la fisiologia dell’aggressività”, spiega il biologo Fernando Gil.
I suoi studi si concentrano sulla parte invisibile di questo animale e il suo interesse è quello di chiarire la scintilla che accende in lui il coraggio.
“Questo animale genera rapidamente cortisolo, un ormone che aumenta la disponibilità di glucosio e lo mette in gioco nel sangue per dargli energia. La cosa successiva è l’efficienza del Toro di Lidia nel produrre endorfine”.
Questi ormoni bloccano i recettori del dolore e sono responsabili del fatto che il toro non fa male.
Questa coniugazione chimica unica differenzia il Toro de Lidia dagli altri tori nel suo modo di attaccare.
“Gli allevamenti duri hanno un livello più basso di serotonina, l’ormone che inibisce l’aggressività. È molto curioso notare come Encastes, Domecq, Núñez e Murube abbiano più serotonina degli altri. In questo modo, gli allevatori selezionano in base a ciò che vedono e modellano il toro dal punto di vista biochimico e genetico”.
Il mistero del coraggio è, lontano da ogni letteratura, “un cocktail di ormoni”, conclude Fernando Gil.
Vuoi incontrare un Toro Bravo a Plaza Las Ventas?
Nello spettacolo della corrida, di origine antichissima, si svolge un rituale sacro tra due.
Questa è la base di un rapporto paradossale e unico tra la vita e la morte.
Questo è El Toro Bravo, nato e cresciuto come emblema di temperamento e coraggio impossibile da evitare per il torero che ha l’audacia di affrontarlo.
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